SPALTEHOLZ HOTELKOMPETENZ
 
 

Bankett, Veranstaltungen und Mystery Shopping

Auch im Bankett und bei Veranstaltungen spielen Revenue und Yield Management eine Rolle. Die Kapazitäten der Tagungsräume möglichst gut ausnutzen – das ist die Aufgabe Ihres Yield Management. Pre- und Post Meetings bei Veranstaltungen durchzuführen bedeutet für Sie, die Wünsche und Prioritäten Ihrer Kunden genau kennenzulernen und diese in der geplanten Veranstaltung bzw. in einer zukünftigen Veranstaltung umzusetzen. Sie können so die Zufriedenheit Ihrer Kunden erhöhen.

Sie haben das Gefühl, Ihre Kapazitäten noch mehr nutzen zu können? Ein Mystery Shopping könnte Ihnen dabei Klarheit verschaffen, indem Sie über den eigenen Tellerrand hinaus zu den Mitbewerbern schauen. Mystery Shopping ist auf jeden Fall ein Initiator, die eigene Pricing Strategie zu kontrollieren.

 
 
 
 
 
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Aktuelles
"Fit for Profit im Hotel - Das Revenue Management Buch 3.0"

"Fit for Profit im Hotel - Das Revenue Management Buch 3.0"

"Fit for Profit im Hotel - Das Revenue Management Buch 3.0" ist erschienen! Dieses Buch ist speziel für den Privathotelier geschrieben und für Menschen, die sich mit dem Thema Yield & Revenue Management etwas gründlicher befassen wollen. "Wenn wir Herr über unsere Preise werden wollen, dürfen wir sie nicht mehr willkürlich senken. wenn wir Belegung benötigen sollten wir langfristig planen und strategisch agieren. Hoteliers müssen es jetzt angehen!" sagt Bianca Spalteholz. 
 
Zu bestellen ist es im Buchhandel ISBN 978-3-936772-47-0 oder im Dehoga Shop indem Sie auf das Buch klicken.

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Glossar

Absolute Preisuntergrenze

Die absolute Preisuntergrenze bezeichnet den Preis (netto der Mehrwertsteuer), der die variablen Stückkosten deckt. In diesem Fall wird kein Beitrag zur Fixkostendeckung des Hotels geleistet. ...

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KPI – Key Performance Indicators

Die Key Performance Indicators (KPI) sind betriebswirtschaftliche Schlüsselkennzahlen, die sowohl die positiven als auch die negativen unternehmerischen Leistungen darstellen. Anhand der KPI wird der Fortschritt oder der Erfüllungsgrad hinsichtlich wichtiger Zielsetzungen gemessen.....

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