Definition des GOP
Der GOP steht für Gross Operating Profit und dient zur Ermittlung der Umsatzrentabilität. Er dokumentiert den finanziellen Erfolg des Hotelbetriebes. Im deutschen spricht man vom Brutto-Betriebsergebnis. Diese Kennzahl definiert die Differenz zwischen Umsatz und betriebsbedingten Kosten. Die Umsatzrentabilität wird dabei in Prozent berechnet (Formel: (Umsatz – operative Kosten) / Umsatz). Als Grundlage wird der Gesamtumsatz aus Restauration, Beherbergung, Nebenleistungen und übrige Erträge abzüglich der diesen Profitcentern direkt zuteilbaren Kosten wie Waren, Personal und übriger direkter Betriebsaufwand berechnet.
Wie hoch sollte ein GOP sein?
Je kostenintensiver ein Hotel ist, wie z.B. ein Wellnesshotel, desto höher müssen seine Preise sein und die Menge der Gäste stimmen, wenn das Hotel einen hohen GOP erreichen will. Je nach Hoteltyp/-kategorie und dem damit verbundenen Kostenblock kann ein GOP zwischen 20 bis 30 Prozent realistisch sein.
Die weitere Kennzahl GOPPAR (Gross Operating Profit per available room) ergänzt ideal den RevPAR, da er im Gegensatz zum RevPAR auch Kosten enthält.
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