Unser Motto: Investitionen sollen Früchte tragen - Orangenbäume blühen immer und tragen gleichzeitig Früchte!
 
 

Silbermedaille von der GAD - Gastronomische Akademie Deutschland

Für Bianca Spalteholz und Barbara Goerlich eine freudige Überraschung, für die Fachwelt ein deutliches Indiz für den fachkompetenten Verkaufsschlager in der Hotellerie und Gastronomie.

Die beiden Autorinnen erhalten von der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) die Silbermedaille für das erste deutschsprachige Fachbuch zum Thema Revenue Management, das bereits als Standardwerk in der Hotellerie und als Geheimtipp für die Fachwelt gesehen wird. 

 

 

 
 

 
 
 
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Aktuelles
"Fit for Profit im Hotel - Das Revenue Management Buch 3.0"

"Fit for Profit im Hotel - Das Revenue Management Buch 3.0"

"Fit for Profit im Hotel - Das Revenue Management Buch 3.0" ist erschienen! Dieses Buch ist speziel für den Privathotelier geschrieben und für Menschen, die sich mit dem Thema Yield & Revenue Management etwas gründlicher befassen wollen. "Wenn wir Herr über unsere Preise werden wollen, dürfen wir sie nicht mehr willkürlich senken. wenn wir Belegung benötigen sollten wir langfristig planen und strategisch agieren. Hoteliers müssen es jetzt angehen!" sagt Bianca Spalteholz. 
 
Zu bestellen ist es im Buchhandel ISBN 978-3-936772-47-0 oder im Dehoga Shop indem Sie auf das Buch klicken.

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Glossar

Yield Management Definition - für Hotels

Andere Ausdrücke für Yield Management sind z.B. Ertragsmanagement, Umsatzmanagement, Preis- / Mengenoptimierung und strategische Kapazitätensteuerung. Das Yield Management ist im Gegensatz zum Revenue Management die taktische, kurzfristige (tägliche) Steuerung von Raten (Preisen), Verfügbarkeiten (Kapazitäten) für den umsatzorientierten Verkauf der Zimmerkapazitäten im Hotel quer über alle Distributionskanäle, der hoteleigenen Homepage bis hin zum Abverkauf der Zimmer am Telefon.

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Tagespreise

Tagespreise sind Hotelpreise, die nicht mehr starr nach Saisons gestaltet und kommuniziert werden, sondern die zielgerichtet auf das Anreisedatum nach Belegung und Buchungsvorlauf ...

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