Für die Hotellerie bedeutet Kostendeckung: Alle Kosten, die im Hotel anfallen, durch die Einnahmen decken. Einnahmen heißt in diesem Fall z. B. durch den Verkauf der Zimmer, von Dienstleistungen, Konferenzräumen oder Mahlzeiten.

Kostendeckungspunkt, gleichzusetzen mit Break Even Point: Gewinnschwelle, nach der man anfängt, Ertrag zu erwirtschaften. Profit nach Deckung aller fixen und variablen Kosten eines laufenden Betriebes bei einer Belegung X.