SPALTEHOLZ HOTELKOMPETENZ
 
 

Bankett, Veranstaltungen und Mystery Shopping

Auch im Bankett und bei Veranstaltungen spielen Revenue und Yield Management eine Rolle. Die Kapazitäten der Tagungsräume möglichst gut ausnutzen – das ist die Aufgabe Ihres Yield Management. Pre- und Post Meetings bei Veranstaltungen durchzuführen bedeutet für Sie, die Wünsche und Prioritäten Ihrer Kunden genau kennenzulernen und diese in der geplanten Veranstaltung bzw. in einer zukünftigen Veranstaltung umzusetzen. Sie können so die Zufriedenheit Ihrer Kunden erhöhen.

Sie haben das Gefühl, Ihre Kapazitäten noch mehr nutzen zu können? Ein Mystery Shopping könnte Ihnen dabei Klarheit verschaffen, indem Sie über den eigenen Tellerrand hinaus zu den Mitbewerbern schauen. Mystery Shopping ist auf jeden Fall ein Initiator, die eigene Pricing Strategie zu kontrollieren.

 
 
 
 
 
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Aktuelles
"Fit for Profit im Hotel - Das Revenue Management Buch 3.0"

"Fit for Profit im Hotel - Das Revenue Management Buch 3.0"

"Fit for Profit im Hotel - Das Revenue Management Buch 3.0" ist erschienen! Dieses Buch ist speziel für den Privathotelier geschrieben und für Menschen, die sich mit dem Thema Yield & Revenue Management etwas gründlicher befassen wollen. "Wenn wir Herr über unsere Preise werden wollen, dürfen wir sie nicht mehr willkürlich senken. wenn wir Belegung benötigen sollten wir langfristig planen und strategisch agieren. Hoteliers müssen es jetzt angehen!" sagt Bianca Spalteholz. 
 
Zu bestellen ist es im Buchhandel ISBN 978-3-936772-47-0 oder im Dehoga Shop indem Sie auf das Buch klicken.

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Glossar

Kostendeckung

Kostendeckungspunkt, gleichzusetzen mit Break Even Point. Gewinnschwelle, nach der man anfängt Ertrag zu erwirtschaften. ...

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Floating Firmenvertragspreise

Die nächste Herausforderung, die auf den Hotelier aber auch auf den Firmenkunden zukommt, ist der variable, i.e. der „floating“ Firmenvertragspreis. Danach sollten sich auch ...

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