Leistungsbeschreibung Im Workshop vor Ort erfolgen die Besprechung der Kurzanalysen und die Erarbeitung der Bestandsaufnahme: Leistungsübersicht Einführung in die Themen Pricing, Online Hotelvertrieb und Revenue Management E-Distribution – Erläuterung anhand der Kurzanalyse Bedeutung der Homepage im elektronischen Vertrieb Positionierung im Internet über Hotel-Vertriebs- und Tagungsportale Internationaler Hotelvertrieb & strategisches Pricing Die Bedeutung von Pricing in der [mehr erfahren...]
MICE – Optimierung der MICE Angebots- und Preisstruktur
Leistungsübersicht Erfassung und Bewertung der Räume Überprüfung der Preisstruktur für Räume, Technik und der Tagungspauschalen Erstellen einer Angebots-/Verkaufsmatrix nach Raum“wertigkeit“ und Verkaufspreis
MICE – Mystery Shopping – Bankett- und Veranstaltungsbereich
Leistungsübersicht Abstimmung der Mitbewerber und Veranstaltungstypten mit dem Auftraggeber Durchführung von fingierten, schriftliche Veranstaltungsanfragen mit besonderem Augenmerk auf folgenden Merkmalen: Form + Informationsgehalt des Angebots (zeitliche) Abwicklung der einzelnen Phasen und Follow Ups An das AuftraggeberHotel und die Mitbewerber wird jeweils pro Veranstaltungstyp eine Anfrage versandt/gestellt Gegenüberstellung der Angebote der Mitbewerber mit dem Angebot/den Ergebnissen des AuftraggeberHotel und Vergleich sowohl [mehr erfahren...]
MICE – Benchmark / Mitbewerbervergleich Bankett- und Veranstaltungsbereich
Zur Optimierung der Arbeitsabläufe bei der Annahme von Veranstaltungsanfragen werden fingierte schriftliche Veranstaltungsanfragen durchgeführt. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf folgenden Merkmalen: Leistungsübersicht Kompetenz des Personals bei der Veranstaltungsanfrage (zeitliche) Abwicklung der einzelnen Phasen und Follow Ups Form + Informationsgehalt des Angebots Die Anfragen werden jeweils an das Atrium Hotel Mainz und an 4 Mitbewerber pro Veranstaltungstyp versandt/gestellt - die [mehr erfahren...]
MICE – Datenexport aus Fidelio Suite8 CCM
Zur Vereinfachung der Arbeitsabläufe und zur Zeitersparnis können die zur Auswertung benötigten Daten per Datenexport aus dem Catering und Conference Modul der Fidelio Suite8 erstellt werden. Leistungsübersicht Einrichtung Datenexport Suite8 durch Micros-Fidelio Einrichtung des „SHK-Bankettraum-Analyse“ Tools“ Import der Daten
MICE – Auswertung der Veranstaltungsdaten
Leistungsübersicht History: Analyse der vom Hotel gelieferten Veranstaltungsdaten für alle angefragten, realisierten und nicht realisierten Veranstaltungen Bestimmung der Kundensegmente (Hochzeit, Tagung, Firmenjubiläum etc.) Auswertung der Veranstaltungsdaten hinsichtlich der folgenden Aspekte: Wochentage Tageszeiten Belegung pro Raum Vorlaufzeit bei den Buchungen Denials und Turnaways, Stornierungen Realisierungsquoten (Materialisierung vs. Wash) Analyse der Quellmärkte nach PLZ Auswertung der Basisdaten Präsentation der Ergebnisse Definition des [mehr erfahren...]